Телепрограмма "Охота и рыбалка" на сегодня

Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Одно из самых лакомых для любого охотника на утку мест - это "свои" укромные и тихие торфяники, или бывшие торфоразработки. В этом выпуске "своими" местами поделится Денис Щербак из Подмосковного Красково - представитель наиболее многочисленной части охотников, не имеющих постоянно своих собственных подсадных уток. Денис расскажет, что такое брать подсадную утку в аренду на сезон и с какими "подводными камнями" это связано.

Уха из уклейки. Учитывая запрет ловли крупной рыбы из-за нереста, в этот раз была возможна ловля уклейки, плотвы и другой мелкой рыбы на удочку. Из-за дождя единственным правильным решением было приготовление ухи из нашего улова, ведь горячий бульон является самым подходящим блюдом в такую погоду. Изначально жарим и варим овощи, исходя из количества рыбы. Когда овощи достигнут желаемой степени готовности, добавляем рыбу, чтобы бульон стал насыщенным и ароматным. Как всегда, в конце добавляем свежую зелень и специи.

Фидерная ловля стала настолько популярной в России и за ее пределами, что на фидер теперь ловят не только в теплое время, но и круглый год, на незамерзающих водоемах. Такая рыбалка имеет свою специфику и определенные нюансы. Секретами этой рыбалки поделится ведущий - Олег Квициния - чемпион России по рыбной ловле на донную удочку 2018, член сборной России в дисциплине фидерная ловля.

Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Каждую неделю ведущий программы говорит о главном - о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" - это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.

Девушка-рыболов выезжает на рыбалку с опытным рыболовом (каждый раз с разным) с целью узнать особенности рыбной ловли, поймать рыбу, а заодно и выяснить: есть ли отличие между мужской рыбалкой и женской. Слушая советы рыболова, но поступая по-своему, девушке иногда удается обловить мужчину.

Девушка-рыболов выезжает на рыбалку с опытным рыболовом (каждый раз с разным) с целью узнать особенности рыбной ловли, поймать рыбу, а заодно и выяснить: есть ли отличие между мужской рыбалкой и женской. Слушая советы рыболова, но поступая по-своему, девушке иногда удается обловить мужчину.

Развлекательно-познавательная программа, основная идея которой проста и понятна - это соревнование, состязание, спор, пари, рыболовная битва между двумя ведущими, а также увлекательный рассказ о снастях и приманках. Каждый раз, оказываясь на водоёме, ведущие заключают между собой пари или ставят цель провести некий опыт и попробовать ответить на те вопросы, которые волнуют всех рыбаков.

Развлекательно-познавательная программа, основная идея которой проста и понятна - это соревнование, состязание, спор, пари, рыболовная битва между двумя ведущими, а также увлекательный рассказ о снастях и приманках. Каждый раз, оказываясь на водоёме, ведущие заключают между собой пари или ставят цель провести некий опыт и попробовать ответить на те вопросы, которые волнуют всех рыбаков.

Ранним утром на лодочной станции в окрестностях Димитровграда встречаются два рыболова: Юрий и Фаиль. Они готовят катер к выходу на рыбалку, которая пройдет на мелководных поливах реки Большой Черемшан. Уровень воды в этом году заметно ниже обычного, так что подводные песчаные косы, неожиданно появившиеся на поверхности, рисуют нам причудливые узоры, обозначая границы перспективных участков, на которых мы постараемся поймать щуку, судака или крупного окуня.

Рыболовные приманки Relax Wagner Vib.

В этой серии проекта "Рыболовная Россия" нас ожидает ловля карпа на маховую удочку в окрестностях села Красный пруд (Ульяновская область). Юрий Хохлов и Илья Соколов поделятся с нами приготовлением прикормочной смеси и объяснят все нюансы ловли этой рыбы на выбранную ими снасть.

Развлекательно-познавательная программа, основная идея которой проста и понятна - это соревнование, состязание, спор, пари, рыболовная битва между двумя ведущими, а также увлекательный рассказ о снастях и приманках. Каждый раз, оказываясь на водоёме, ведущие заключают между собой пари или ставят цель провести некий опыт и попробовать ответить на те вопросы, которые волнуют всех рыбаков.

Девушка-рыболов выезжает на рыбалку с опытным рыболовом (каждый раз с разным) с целью узнать особенности рыбной ловли, поймать рыбу, а заодно и выяснить: есть ли отличие между мужской рыбалкой и женской. Слушая советы рыболова, но поступая по-своему, девушке иногда удается обловить мужчину.

Каждую неделю ведущий программы говорит о главном - о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" - это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.

Голавль с рисом. На этот раз на удочку попались голавль и плотва. Будем готовить улов вместе с гарниром. Сначала мы сделаем надрезы на рыбе, солим, перчим, обваливаем в муке и жарим до хрустящей корочки. Дальше такую рыбу можно выкладывать на любой гарнир и доводить до готовности, чтобы смешались ароматы. Учитывая жаркую погоду, к такой легкой пище очень хорошо подойдет рис с овощами. А как именно подготовить рис и довести до совершенства наше блюдо, вы узнаете, посмотрев передачу.

Фидерная ловля стала настолько популярной в России и за ее пределами, что на фидер теперь ловят не только в теплое время, но и круглый год, на незамерзающих водоемах. Такая рыбалка имеет свою специфику и определенные нюансы. Секретами этой рыбалки поделится ведущий - Олег Квициния - чемпион России по рыбной ловле на донную удочку 2018, член сборной России в дисциплине фидерная ловля.

Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Филе щуки. На этот раз мы с героем нашей программы поохотимся на щуку и приготовим из улова сочное и ароматное филе с овощами. Обжариваем филе до хрустящей корочки и откладываем, а в масле, впитавшем ароматы рыбы, обжариваем корнеплоды и овощи. Добавляем немного воды, чтобы получить сочное блюдо, и в самом конце помещаем обжаренное филе рыбы. Такое блюдо рекомендуется есть только руками, а соус вымакивать обжаренным хлебом с маслом!

Куда могут привести пути-дороги заядлого рыболова или увлечённого охотника? Да куда угодно! И в России, и в мире есть множество замечательных мест для любителей активного общения с природой. Какие-то знамениты, о других широкой аудитории почти ничего не известно, но о каждом из них расскажут ведущие этого цикла развлекательно-познавательных программ.

Куда могут привести пути-дороги заядлого рыболова или увлечённого охотника? Да куда угодно! И в России, и в мире есть множество замечательных мест для любителей активного общения с природой. Какие-то знамениты, о других широкой аудитории почти ничего не известно, но о каждом из них расскажут ведущие этого цикла развлекательно-познавательных программ.

Фрикадельки из оленины. Учитывая специфику оленины, мы порубили мясо до состояния фарша, а потом ароматизировали луком, чесноком, специями и свежей зеленью. Все ингредиенты очень хорошо вымешиваем, чтобы фрикадельки не развалились при готовке. Добавляем пятую часть жира: подойдёт любой, но мы выбрали бекон, чтобы получить и сочность, и аромат копчености. Что делаем дальше? Смотрите очередную передачу из цикла "Кулинарное путешествие с Сержем Марковичем"!

Каждую неделю ведущий программы говорит о главном - о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" - это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.

Москва-река изобилует глубокими местами, где в зимнее время и скапливается белая рыба. Кроме того, эти места все доступны и отчасти являются культовыми для определенной прослойки рыбаков. Здесь, в окрестностях деревни Марково Московской области, можно поймать подлещика, леща, плотву, густеру и иногда ерша, что автор и попытался сделать в дебютной серии проекта "Экстремальный фидер".

Тако из утки и лосятины. В этой программе знаменитое латиноамериканское блюдо мы постарались приготовить из добычи русских охотников. Наш друг, охотник Николай, достал из морозилки то, что есть. Мы утверждаем, что любое мясо с хорошим маринадом можно обжарить на гриле. Так как мясо дичи суховато, начинку для тако мы сделали с овощами в пропорциях один к одному. Блюдо стало намного сочнее. Мясо с овощами подаем в лепешке, которая впитывает все соки. Это блюдо можно легко приготовить на природе!

В этой серии мы продолжаем рыбачить на озерах близ Удомли, но цели у автора более амбициозные! Есть такие места на озере, где поймать можно трофей, например, карпа или сазана! Кроме того, тут ловятся теляпии, караси и даже толстолобики. Забегая вперед, отметим: рыбалка получилась очень удачной, но не без приключений!

Ведущий цикла Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Месяц весенней охоты на селезней с подсадной с разными охотниками из Подмосковья. Сравнение организации, быта и работы подсадных уток и прочих нюансов.

Рыболовные приманки Relax Wagner Vib.

Филе из щуки и линя. На этот раз мы посетили Ярославскую область. Герой нашей передачи пригласил нас на свое любимое место ловли. Хотя рыбалка и была неудачной, местные рыбаки подарили нам хорошую щуку и линя. Учитывая костлявость щуки, нам пришлось сделать филе и приготовить его в соусе из лука-порея и перца, а на гарнир - отварной картофель с молодым лучком. Рыба, приготовленная в соусе таком образом, получается очень нежной, мясо легко отделяется от оставшихся косточек, а подается все с обжаренным хлебом, чтобы хрустело на зубах! Не забудьте приправить готовое блюдо свежей зеленью и ароматизировать свежемолотым перцем.

Эта серия программы "Экстремальный фидер" пришлась на самые первые дни весны. Солнце уже внесло свои коррективы в биоритмы рыбы и прилично растопило снег и лед, сделав проезд к местам рыбной ловли весьма затруднительным. Однако наш герой не из робкого десятка, и желание поймать первых весенних рыб сильнее страха застрять в дороге. Поэтому он направляется вновь на нижнюю Москва-реку, где, по его прикидкам, должна неплохо клевать мирная рыба!

Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Каждую неделю ведущий программы говорит о главном - о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" - это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.

Одно из самых лакомых для любого охотника на утку мест - это "свои" укромные и тихие торфяники, или бывшие торфоразработки. В этом выпуске "своими" местами поделится Денис Щербак из Подмосковного Красково - представитель наиболее многочисленной части охотников, не имеющих постоянно своих собственных подсадных уток. Денис расскажет, что такое брать подсадную утку в аренду на сезон и с какими "подводными камнями" это связано.

Уха из уклейки. Учитывая запрет ловли крупной рыбы из-за нереста, в этот раз была возможна ловля уклейки, плотвы и другой мелкой рыбы на удочку. Из-за дождя единственным правильным решением было приготовление ухи из нашего улова, ведь горячий бульон является самым подходящим блюдом в такую погоду. Изначально жарим и варим овощи, исходя из количества рыбы. Когда овощи достигнут желаемой степени готовности, добавляем рыбу, чтобы бульон стал насыщенным и ароматным. Как всегда, в конце добавляем свежую зелень и специи.

Фидерная ловля стала настолько популярной в России и за ее пределами, что на фидер теперь ловят не только в теплое время, но и круглый год, на незамерзающих водоемах. Такая рыбалка имеет свою специфику и определенные нюансы. Секретами этой рыбалки поделится ведущий - Олег Квициния - чемпион России по рыбной ловле на донную удочку 2018, член сборной России в дисциплине фидерная ловля.

Колбаски из кабана. Мясо кабана само по себе достаточно ароматно, так что в фарш, приготовленный нами, нет необходимости добавлять большое количество специй. Соль, перец, чеснок, паприка. Оставляем приправленный фарш на время, чтобы соль распределилась равномерно, а затем наполняем оболочку для колбасок. Жарить можно и на сковородке, но на решетке над углями они получат аромат дыма... На гарнир - фасоль с овощами.

Куда могут привести пути-дороги заядлого рыболова или увлечённого охотника? Да куда угодно! И в России, и в мире есть множество замечательных мест для любителей активного общения с природой. Какие-то знамениты, о других широкой аудитории почти ничего не известно, но о каждом из них расскажут ведущие этого цикла развлекательно-познавательных программ.

В этот раз пути-дороги привели съемочную группу телеканала "Охота и рыбалка" в Городецкий район Нижегородской области, где проходил "Охотничье-кинологический фестиваль №1". Это масштабное мероприятие не имеет аналогов. Ведущий Алексей Баринов расскажет все об исторической реконструкции псовой охоты, бегах борзых, выставках борзых и гончих. Пообщается с участниками и познакомится с культурными традициями нижегородской земли.

Медвежатина с пивом. Рецепт, который мы выбрали, является достаточно простым. Мясо медведя, очищенное от пленок, обжариваем со всех сторон, чтобы сок сохранился внутри. Это необходимо, ведь тушить мясо придется более двух часов. Обжариваем овощи, добавляем мясо и тушим, регулярно подливая пиво. Отличным дополнением к блюду станет хлеб на гриле.

Каждую неделю ведущий программы говорит о главном - о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" - это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.

Трудно всю весну снимать охоты с подсадными и ни разу не попробовать такую охоту самому. Поэтому на этот раз в роли главного героя выступаем сам автор "Утиных историй" - Алексей Попов из Москвы. Но своем примере он покажет и расскажет, насколько это сложно (или несложно) выехать с подсадными на майские праздники за три области, найти с ними общий язык, подыскать места для охоты и, наконец, добыть весеннего селезня (а может и не одного).

Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Стейк из волжского карпа на гриле. Карп - достаточно жирная, а значит, сочная рыба. Стейки мы обжарили на гриле, на гарнир взяли картофель, лук, морковь, маринованные огурчики, сладкий перец. По очереди обжарили все ингредиенты, а потом выложили ароматизированные приправами стейки на гарнир и потомили на огне ещё некоторое время. Какое? Об этом вы узнаете из очередного выпуска нашей программы.

Продолжение рассказа об "Охотничьем фестивале №1" прошедшем в Городецком районе Нижегородской области. Ведущий Алексей Баринов познакомит телезрителей с традициями охоты с гончими и борзыми собаками, побывает на Всероссийской выставке гончих, пообщается с участниками фестиваля и совершит экскурсию в древний город Городец.

Зимний костюм GRAFF.

Уха из карпа. На этот раз герой нашей программы - рыболов-спортсмен, многократный чемпион Российской Федерации по рыболовному спорту. Однозначным выбором рецепта приготовления его улова, жирного карпа, стала уха. В этой передаче мы попробуем рассказать о способах приготовления любого супа, бульона или ухи.

Серия интермедиа, в которой зрителю будет предложено посмотреть "с другой стороны", а именно - со стороны диких уток. Ведь знание биологии и поведения любой дичи в течение сезона - это как раз, то, что определяет все способы и средства охоты. Вместе с другими охотниками-утятниками мы расскажем о том, как меняются охоты от начала к концу сезона, как меняется видовой состав утиной братии, кроме того более подробно затронем вопросы технического характера: выбор патрона, места для охоты, скрадков и укрытий и тому подобного.

Каждую неделю ведущий программы говорит о главном - о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" - это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.

Куда могут привести пути-дороги заядлого рыболова или увлечённого охотника? Да куда угодно! И в России, и в мире есть множество замечательных мест для любителей активного общения с природой. Какие-то знамениты, о других широкой аудитории почти ничего не известно, но о каждом из них расскажут ведущие этого цикла развлекательно-познавательных программ.

Куда могут привести пути-дороги заядлого рыболова или увлечённого охотника? Да куда угодно! И в России, и в мире есть множество замечательных мест для любителей активного общения с природой. Какие-то знамениты, о других широкой аудитории почти ничего не известно, но о каждом из них расскажут ведущие этого цикла развлекательно-познавательных программ.

Голавль с рисом. На этот раз на удочку попались голавль и плотва. Будем готовить улов вместе с гарниром. Сначала мы сделаем надрезы на рыбе, солим, перчим, обваливаем в муке и жарим до хрустящей корочки. Дальше такую рыбу можно выкладывать на любой гарнир и доводить до готовности, чтобы смешались ароматы. Учитывая жаркую погоду, к такой легкой пище очень хорошо подойдет рис с овощами. А как именно подготовить рис и довести до совершенства наше блюдо, вы узнаете, посмотрев передачу.

Фидерная ловля стала настолько популярной в России и за ее пределами, что на фидер теперь ловят не только в теплое время, но и круглый год, на незамерзающих водоемах. Такая рыбалка имеет свою специфику и определенные нюансы. Секретами этой рыбалки поделится ведущий - Олег Квициния - чемпион России по рыбной ловле на донную удочку 2018, член сборной России в дисциплине фидерная ловля.